Trasformati
Trasformati di frutta e verdura
I nostri prodotti lavorati rappresentano il meglio dei nostri campi coltivati, senza aggiunta di conservanti, edulcoranti, correttori di acidità o coloranti: raccogliamo infatti i frutti più maturi e belli, trasformandoli in passate di pomodoro e verdure, confetture, marmellate e tanto altro ancora.
Tutta la produzione di Azienda Agricola Bonfiglioli proviene da coltivazioni biologiche situate nelle colline e negli ampi spazi aperti della zona di Vignola: qui trovi anche i nostri laboratori artigianali dove procediamo con le diverse lavorazioni come selezione, pulizia, taglio, cottura, pastorizzazione ed etichettatura. L’intera filiera produttiva è quindi a km0, garantendoti non solo sicurezza e qualità del prodotto, ma anche un impatto ambientale ridotto e la garanzia di sostenere attività locali che amano il territorio proprio come te.
Cosa aspetti? Assapora tutti i nostri trasformati nello spaccio di Pavullo, non molto distante da Sestola; oppure vieni a trovare i nostri banchi ortofrutta nei mercati della provincia che frequentiamo. Per qualsiasi informazioni o richiesta, puoi contattarci mediante il modulo o telefonare.
Marmellate
La nostra azienda agricola coltiva ciliegie di Vignola IGP, pesche, prugne, fragole e altre deliziose varietà di frutta e le trasforma in marmellate, confetture, gelatine e composte biologiche, senza conservanti né coloranti: assapora il gusto naturale e artigianale delle nostre marmellate a pezzettoni e delle gelatine di frutta, perfette da abbinare anche con formaggi e taglieri tradizionali.
Passate
Gli aromi del sole e della fresca campagna sono racchiusi nelle nostre passate di pomodoro artigianali, prodotte e imbottigliate nel nostro stabilimento dai nostri lavoratori professionali. La nostra gamma comprende passate rustiche e fini, condite con aromi, polpe classiche e pelati. Tutti i nostri trasformati di pomodoro sono sterilizzati utilizzando tecniche sicure.
Salse
Produciamo un’ampia varietà di salse, condimenti e sughi utilizzando erbe aromatiche ed ortaggi di nostra coltivazione: oltre alla tradizionale giardiniera, all’aglione e alle salse rustiche, infatti, vendiamo sughi, condimenti, pesti di verdura e altre leccornie che senza dubbio delizieranno tutti a tavola. I nostri prodotti sono perfetti anche per realizzare un regalo speciale.
Utilizziamo solo ortaggi freschi e di stagione
A differenza dei normali supermercati, nel nostro negozio troverai solamente prodotti di stagione appena confezionati: questo perché non conserviamo nel lungo termine i nostri ortaggi e non coltiviamo alcuna pianta fuori stagione. Ogni marmellata, salsa o passata viene prodotta al momento, per conservare al meglio il gusto genuino e le proprietà organolettiche e nutrizionali dell’alimento.
Il rispetto della terra e dei suoi cicli naturali è uno dei fattori più importanti, che ci differenzia dalle grandi monocolture che spesso compromettono il sapore e la consistenza dell’ortaggio per incrementare al massimo la produzione senza alcun rispetto per la stagionalità. Per noi di Azienda Agricola Bonfiglioli, invece, è fondamentale innanzitutto offrire sempre il meglio, anche se questo significa una produzione minore.
Se sei interessato a ciò che la nostra azienda fa per salvaguardare la biodiversità locale e promuovere la sostenibilità dei nostri terreni agricoli, non esitare: contattaci mediante il modulo. Trovi il nostro negozio artigianale a Pavullo nel Frignano, a pochi chilometri da Sestola, mentre il nostro stabilimento produttivo si trova a Vignola.
